Page 32 - Port Of Hamburg Magazine 03.2019

■ HAMBURGS MÄRKTE
Kleiner Pflanzer
Kleine Kooperative
Große Kooperative
Exporteur
Importeur
Entkoffeinierungsbetrieb
Mittlerer Pflanzer
Inländischer Aufkäufer
Aufbereiter
Inländischer Händler / Agent
Röster / Hersteller von löslichem Kaffee
Lebensmitteleinzelhandel / Gastronomie
Großer Pflanzer / Plantage
Der Warenfluss beim Rohkaffee ist sehr komplex
Auktionen
Agent / Makler
Von Hamburg aus operiert auch die weltweit aufge- stellte Neumann Kaffee Gruppe (NKG). Sie ist mit 49 Unternehmen und über 2.000 Beschäftigten in 27 Ländern der führende Rohkaffee-Dienstleister welt- weit. Die Hauptkompetenzen der NKG sind, kom- merzielle und klassifizierte Kaffeesorten, Kaffeespe- zialitäten sowie lösliche Produkte zu handeln. Etwa 40 verschiedene Dienstleistungen entlang der glo- balen Wertschöpfungskette werden angeboten. So sind Unternehmen der NKG in den Bereichen Kaffee- anbau und Farmmanagement, Qualitätsaufbereitung sowie Wertsteigerungen wie Dämpfung, Vaporisie- rungen und Mischungen tätig. Bei der Vaporisierung, einem Veredelungsverfahren, werden die Rohkaf- feebohnen mit Hilfe von Wasserdampf zum Quellen gebracht. In der Folge öffnen sich die Poren und der Kaffeebohne werden die Säurestoffe entzogen. Au- ßerdem erbringt die NKG Leistungen für die Klassifi- zierung, Export und Import, Spezialitäten, Instant- kaffee, Logistik, Risikomanagement und Finan- zierung. Damit deckt die NKG als Marktführer – auch im Handel mit zertifiziertem nachhaltigen Rohkaffee – die gesamte Rohkaffee-Wertschöpfungskette ab. Zur Rundum-Dienstleistung gehört auch, dass Kun- den und Partner spezialisierte Marktinformationen einer dafür aufgestellten Tochterfirma in London er- halten. Weiter ist die NKG erheblich bei Entwick- lungsprojekten rund um die Nachhaltigkeit enga- giert: Zur Förderung einer wachstumsorientierten und nachhaltigen Kaffeewirtschaft werden von der NKG zahlreiche Projekte in den Kaffeeanbauländern
gemeinsam mit GO- und NGO-Gemeinschaften un- terstützt. Kaffee-Know-how aus Hamburg ist inter- national sehr gefragt. ■
Vermutlich die größte Kaffeebohne der Welt! Sie ziert die Coffee Plaza vor dem Firmensitz der NKG in der HafenCity
32 | Port of Hamburg Magazine | September 2019
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