Hafenbranchenbuch
Unter die Lupe genommen
Lebensmittel haben im Hamburger Hafen einen ganz besonderen Stellenwert. Kaum eine andere Ware wird derart intensiv unter die Lupe genommen. Rindfleisch aus Südamerika, gefrorener Fisch aus Island, Schnecken aus Indonesien, Milch, Honig oder Käse, aber auch
Felle, Häute, Federn, Fette und Hundefutter – alle Erzeugnisse tierischen Ursprungs werden im Rahmen einer Kontrollkette beprobt und untersucht, bevor sie in den Handel kommen.
Das Veterinäramt Grenzdienst im Hamburger...
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