Fleisch wird im Hamburger Hafen in erster Linie als Importware umgeschlagen.

Aus Argentinien, Brasilien und Neuseeland werden Rindfleisch, Geflügel und Lammfleisch eingeführt.

Abnehmer sind in erster Linie Großhändler in der Metropolregion, aber auch in Mittel- und Süddeutschland.

Der Transport in Kühlcontainern garantiert, dass die Kühlkette eingehalten wird. Abhängig von Kundenwünschen und Fleischqualität wird die Ware entsprechend gekühlt oder gefroren.