Kakao - Die goldene Bohne

Deutschland ist nach den Vereinigten Staaten und den Niederlanden der weltweit drittgrößte Importeur von Kakaobohnen. Größtenteils kommen die Kakaobohnen über den Hamburger Hafen ins Land.

2010 wurden rund 80.000 Tonnen Sackware und etwa 107.000 Tonnen Bulkware in Hamburg abgefertigt. Kakaobohnen als börsennotiertes Produkt müssen in der Regel unter den Zulassungsbedingungen der Londoner Kakaobörse (LIFFE) gelagert werden.

Überwiegend wird der Rohkakao, der nach Hamburg kommt, in der norddeutschen Industrie weiter verarbeitet. So fungiert der Hamburger Hafen als verlängerter Arm der deutschen Süßwarenindustrie.

Neben einem funktionierenden Hafen ist eine prosperierende Industrie für den Erfolg der klassischen Hafentätigkeit der Quartiersleute von großer Bedeutung. Zunehmend kommen in den letzten Jahren vermehrt Kakaohalbfertigerzeugnisse (Kakaomasse und Kakaobutter) aus den Rohkakao- Erzeugerländern.